Seuraavaksi vuorossa on meidän talon viinit. Kerron aluksi sen tuottajasta. Stellenrust Wines on perustettiin vuonna 1928 ja se kuuluu Etelä-Afrikan suurimpiin perheomistuksessa oleviin viinitaloihin. Heidän tilansa käsittää noin 400 hehtaaria maata, josta 200 hehtaaria on istutettua. Noin puolet viinitilasta sijaitsee kansainvälisesti tunnetun Kultaisen Kolmion alueella Stellenboschissa, missä on sanottu löytyvän Etelä-Afrikan parhainta maaperää punaviinien tuottamiseen. Toinen puoli sijaitsee korkealla vuorissa, missä ilmasto on viileää meri-ilman pyyhkiessä viiniköynnösten yli.
Meidän punaviinimme on siis Kleine Rust Red, joka on valmistettu pinotage-ja shiraz lajikkeista. Väri purppurainen. Tuoksusta voi löytää tummia marjoja ja pippuria. Maku täyteläinen, pehmeä, hedelmäinen ja elegantti.
Kleine Rust Red on monipuolinen ja mutkaton punaviini, jossa on hedelmäisyyttä ja tammisuutta, olematta liian vahva ja dominoiva jokapäiväiselle nautinnolle.
Sitten valkoviinimme pariin, saman tuottajan Kleine Rust White on meidän talon viini. Rypäleet tähän viiniin tulevat 5-15 vuotta vanhoista köynnöksistä korkealla Bottelary Hills:in tarhasta. Hiekkaisesta maaperästä johtuen, rypäleet kypsyvät nopeammin ja näin ollen kadottavat jonkun verran hapokkuutta. Tätä on korjattu lisäämällä graniittisessa maaperässä kasvanutta Sauvignon Blanc rypälettä, jotta saadaan viiniin raikasta hapokkuutta. Viini on käynyt terästankeissa 11-15˚ C asteessa 2-3 viikon ajan. Tämän jälkeen sitä on kypsytetty kolmen kuukauden ajan ennen pullotusta. Väri vaalean keltainen. Tuoksussa hedelmäisyyttä ja raikkautta. Maku on kuiva, hedelmäinen, tasapainoinen ja helposti nautittava, sekä pitkä jälkimaku jossa hienoa hapokkuutta.Kleine Rust White valmistetaan 80% chenin blanc-lajikkeesta ja 20% sauvignon blanc-lajikkeesta.
Meillä lasillinen talon valko-tai punaviiniä (24cl) maksaa 8,10€ tai s-etukortin omistajana 7,10€.
Meillä lasillinen talon valko-tai punaviiniä (24cl) maksaa 8,10€ tai s-etukortin omistajana 7,10€.
Vaikuttaa kaikin puolin siltä, että sinulla on ollut onnistunut top-jakso ja uskon, että olet oppinut paljon. Blogiin kirjoittelun toivon auttaneen sinua saamaan osaamista tuotteiden osalta. Hintoja et ollut laittanut tuote-esittelyyn, mutta muuten ne olivat oikein mielenkiintoista luettavaa ja mielestäni juuri sellaista, mitä ehkä asiakkaatkin mielellään kuulevat. Huomenna nähdään :-). Laura
VastaaPoistaKävin vielä läpi blogiasi ja en ainakaan löytänyt esittelyä katkeroista. Sen, jos vielä teet niin hienoa :-).Laura
VastaaPoista